![[Plats végétariens G]](http://www.vegetarisme.biz/plat/img/topics/12.gif)
Reçu 06/11/2005 16:37
Galettes de millet aux raisins secs
De Rose Mouloudmouloud [at] hotmail [dot] com
Ingrédients (pour 2 personnes)
50g de millet
2 cuillers à soupe de raisins secs
1 demi cube de bouillons de légumes
1 oeuf
1 cuiller à soupe d'huile
Faire gonfler les raisins secs dans de l'eau tiède.
Faire cuire le millet jusqu'à ce qu'il soit tendre (15/20 min)dans de l'eau
de source additionnée du demi cube de bouillon
Bien égoutter
Mélanger le millet cuit avec l'oeuf de façon homogène.
Ajouter les raisins gonflés. Bien mélanger.
Former des galettes et les faire dorer à la poële dans l'huile jusqu'à ce
que les galettes soient fermes.
Accompagner d'une salade verte et d'une sauce tomate.
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